출근길에 만나는 토스트 트럭, 퇴근길에 만나는 이동식 포장마차 등 푸드트럭은 시간에 쫓기는 현대인들이 가볍게 허기를 채우기에 좋습니다. 최근에는 커피나 칵테일은 물론 스테이크, 해산물 요리 등 푸드트럭의 메뉴도 다양해지고 있는데요. 소자본으로 창업이 가능하기 때문에 창업 아이템으로도 인기가 높습니다. 오늘은 움직이는 맛집, '푸드트럭의 세계'로 가보겠습니다. 푸드트럭이란? 푸드트럭은 자동차관리법에 규정된 특수자동차로 음식을 조리하여 판매하거나 시식을 할 용도로 제작된 자동차를 말합니다. 작은 트럭을 개조해 음식점으로 운영하는 것으로, 조리장 작업장 높이는 1.5m 이상, 면적은 0.5㎡ 이상을 확보해야 합니다. 과거 푸드트럭은 불법 이동식 음식점으로 관리 되었지만 합법적으로 등록하는 푸드트럭의 경우 일정..

호호, 신나는 생활 2017. 12. 12. 08:30